​Çiğ süt toplayan araçların sütü hijyenik koşullarda süt işleme tesisine ve süt toplama merkezlerine intikali amacıyla uygulamada önemli olan bazı yaptırımlar içeren Karaman İl Hıfzıssıhha Kurulu Kararı 14.03.2016 tarihinde imzalanarak uygulanmaya başlanmıştır. Alınan kararlar doğrultusunda artık çiğ süt toplama araçlarına, İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünden Süt Toplama Araç Kayıt Belgesi alma zorunluluğu getirilmiş olup, Süt Toplama Araç Kayıt Belgesi almayan hiçbir nakil aracının çiğ süt taşımasına izin verilmeyecektir. Süt toplamak üzere tahsis edilmiş ve Süt Toplama Araç Kayıt Belgesi alan araçların başka amaçla kullanılmasına ve araçlarda süt tankı haricinde çapraz bulaşmaya neden olacak şekilde yem, inşaat malzemeleri ve benzeri maddelerin taşınmasına kesinlikle izin verilmeyecektir.

Karaman İl Hıfzıssıhha Kurulu Kararı doğrultusunda; Karaman il sınırları içerisinde faaliyet gösteren süt toplayıcılarının müstahsiller tarafından üretilen sıcak çiğ sütlerin sağımdan sonra 2 saat içerisinde süt toplama merkezlerine ve süt işleme tesislerine ulaştırılması süreci sıkı bir şekilde takip edilecektir. Bu kapsamda çiğ inek sütü Nisan-Mayıs-Haziran-Temmuz-Ağustos-Eylül-Ekim aylarında her gün sabah 06.30-08.30 saatleri, akşam 19.00-21.00 saatleri arasında; Kasım-Aralık-Ocak-Şubat-Mart aylarında her gün sabah 07.00-09.00 saatleri, akşam 17.00-19.00 saatleri arasında toplanabilecektir. Ayrıca çiğ inek sütünün taşınmasında uygun olmayan (atık su ambalajları vb.) plastik ambalaj gibi malzemelerin kullanılmasına izin verilmeyecektir.

Alınan kararlara ilişkin İl Müdürlüğümüz tarafından sektör temsilcileri ile (Süt Toplama Merkezleri Sahipleri ve Süt İşleme Sahipleri)  konu hakkında bilgilendirme toplantısı düzenlenecektir. Müstahsillerimizin ve süt toplama faaliyeti yürütenlerin Karaman İl Hıfzıssıhha Kurulu tarafından alınan kararlara titizlikle uymaları gerekmekte olup, kurumumuz ve ilgili kurumlar tarafından yapılacak denetimlerde söz konusu kararlara uymayanlar hakkında yasal işlem uygulanacaktır.