T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı

Anadolu Peynirleri Kars’ta Buluştu

Yayın Tarihi : 17.07.2018

Doğal ve toplumsal kaynaklar üzerinden köy yaşamını destekleme projeleri geliştirmek üzere kurulan Kars İli Boğatepe Köyü Çevre ve Yaşam Derneği tarafından peynir ve peynircilik konusunda her yıl düzenlenen etkinliklerin 2018 yılı teması ''Anadolu Peynirleri Kars'ta Buluşuyor'' başlığıyla gerçekleştirildi. Bu buluşmada Anadolu'nun farklı şehirlerinden gelen üreticiler; Boğatepe Köyü'nde yerel-geleneksel peynirlerini sergilediler ve getirdikleri peynirleri meraklılarına tattırma imkanı buldular.

Etkinlikte süt ve peynir üreticilerinin yanı sıra bilim insanları, aşçılar ve şefler, kamu yetkilileri, sivil toplum kuruluşları da katılmıştır. Bu buluşmada Anadolu'nun çeşitli peynirlerini tanıyarak tatmak ve her birinin ayırt edici özellikleri hakkında bilgi ve fikir alışverişinde bulunma imkanı doğmuştur.

Bu kapsamda Karaman Tarım ve Orman İl Müdürlüğü olarak etkinliğe iştirak edilmiş; Karaman İlinin tek coğrafi işaretli ürünü olan Karaman Divle Obruğu Tulum Peyniri ve Karaman Koyun Yoğurdunu ayırt edici özelliklerini de anlatarak davetlilere ürünlerimiz hakkında bilgiler verilerek tanıtımı yapılmıştır. Ürünlerimiz Anadolu'nun farklı bölgelerinden gelen yerel ve geleneksel peynirleri arasında görsel ve duyusal özellikleri bakımından büyük beğeni toplamıştır.

Kamuoyuna saygıyla duyurulur.